복분자 담기1 복분자 효소 담기 복분자 효소 담기 오늘은 복분자 효소 담는법을 소개해드리려고 합니다. 복분자는 남녀를 불문하고 좋은 건강 식품이지요! 복분자값이 꽤 나가긴 합니다만 한번쯤 담아서 먹으면 좋습니다. 우선 복분자를 사야겠지요? 1KG당 1,5000원 정도 하는 것 같습니다. 땋! 30KG을 준비해보았습니다. 담그는 법은 별로 어렵지 않습니다. 복분자 효소 담기 순서는 다음과 같아요. 1. 복분자 준비! 2. 복분자와 설탕을 1:1 비율로 통에 넣고 주물주물 해줍니다. 3. 100일 정도 숙성! 4. 2~3일에 한번씩 뒤집어서 내려간 설탕을 올려주세요. 설탕이 부족하면 알코올 발효가 되거나 상할 수 있습니다. EM을 1/100 정도 넣어주시면 더 잘됩니다. 방법은 쉽지만 기간이 꽤 오래 걸리지요. 처음하면 정리하는데도 시간이.. 2013. 6. 2. 이전 1 다음
